Gastronomía
Servicios básicos gastronómicos – Cocina
Domina las técnicas de cocina nacional, regional e internacional, la manipulación higiénica de alimentos y la organización de una cocina profesional.
Sobre el programa
Lo que vas a lograr
Domina las técnicas de cocina nacional, regional e internacional, la manipulación higiénica de alimentos y la organización de una cocina profesional.
Qué aprenderás
- Técnicas básicas de cocina y cortes
- Cocina nacional, regional e internacional
- Higiene, costos y presentación de platos
Equipo docente
FC
FILOMENO CARHUAPOMA, Ana MaríaDocente del programa
CR
CARMEN RIVERA Yaumara YamaneDocente del programa
VG
VIGILIO GUILLEN Hayda victoriaDocente del programa
Requisitos de matrícula
- Copia de DNI ampliado
- DNI del apoderado, si eres menor de edad
- Ficha de matrícula completa
- Pago de matrícula
